武汉味正饮食管理有限公司，是一家从事鸭脖产业加盟、鸭脖技术培训、饮食技术研发转让为主导的公司。 多年来，公司凭借不懈的努力，我们在产品口味上不断创新，推陈出新，遵循传统，采用独特秘制配方，产品包括：精武鸭脖、绝味鸭脖、九九鸭脖、周黑鸭系列。公司强大的品牌支持，给很多有理想，有远大目标人士提供了完善服务平台，提供了很好的创业机会，欢迎来公司学习、加盟，回家开店，家家火爆! 为弘扬中国熟食文化，熟食行业健康发展，更好的将鸭脖卤制技术推广到全国各地，使更多的人品尝到绝味美食！公司面向全国招商加盟，并提供的技术培训，您无需任何经验，无需任何基础，轻松创业！ 学员随到随学，亲自动手操作，学期9天左右,我们由有20余年卤制经验的祝正冲亲自传授，手把手传授，理论与实践相结合，教您从清水做起，熬制老汤，掌握火候做出产品，掌握销售服务与技巧，店面选址、装修等，直到学会为止！ 培训项目：主打产品鸭系列：整鸭、鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭架、鸭排、鸭胗、 鸭食管、鸭尖、半边鸭、鸭大腿。 鸡系列：整鸡、鸡翅、鸡爪、翅尖 猪系列：猪蹄、猪耳、猪头肉、猪尾、猪肠等等 素菜系列：豆制品、毛豆、萝卜条、花生、海带、藕片、土豆等等 培训流程： 一.清水变老汤。 二.卤制方法及技巧。 三.卤制时间表及每锅卤制配置。 四.卤水及卤制产品保养。 五.生货要求，药材采购要求及采购地。 六.防止卤制过程中出现的问题。[经验] 七.掌握市场销售及当地市场口昧。 八.店面设计和策划。 九.全程配方。[学习辩别药材，认识药材，自己动手配制秘方]。 我们的理念：遵循传统，推陈出新！愿与您一起分享美食、共享财富